Erbsen Miso Würzpaste

Patrick Marxer von DasPure hat die japanische Gewürzpaste auf seine eigene Art kreiert – aus Schweizer Erbsen, Rollgersten und Alpensalz. Die Miso kannst du wie Bouillon verwenden. Ihr Geschmack ist dank der langen Fermentation jedoch viel intensiver und voller, als es eine Gemüsebouillon ist.