Hartkäse Alta Badia – würziger Bergkäse aus den Dolomiten

Beschreibung

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Der Hartkäse Alta Badia ist ein authentischer Südtiroler Bergkäse aus den Dolomiten, der alpine Tradition und kräftigen Geschmack vereint. Hergestellt aus frischer Alpenmilch und mit großer Sorgfalt verarbeitet, spiegelt er die ursprüngliche Käsekultur der ladinischen Bergregion Alta Badia wider.

Durch seine mehrmonatige Reifung entwickelt der Käse eine feste, kompakte Konsistenz und ein würziges, vollmundiges Aromaprofil. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, ausgewogen und nachhaltig, mit einer klaren Bergnote, die lange nachklingt. Seine Struktur macht ihn vielseitig einsetzbar – sowohl pur als auch in der Küche.

Ein charaktervoller Bergkäse für alle, die intensive Aromen und echte Handwerksqualität schätzen.

Produktart:
Hartkäse aus Kuhmilch (Bergkäse)

Herstellung:
Hergestellt aus frischer Alpenmilch
Traditionelle Bergkäseherstellung in den Dolomiten
Mehrmonatige Reifung für kräftiges Aroma
Sorgfältige Pflege während der Reifezeit

Geschmack:
Würzig & vollmundig
Kräftig & ausgewogen
Typisch alpiner Charakter
Nachhaltig im Abgang

Konsistenz:
Fest & kompakt
Ideal zum Hobeln, Reiben oder in Scheiben
Schnittfest mit guter Struktur

Speiseempfehlung:
Zu Bauernbrot & Roggenbrot
Als Bestandteil von Antipasti
Zu kräftigem Rotwein oder Weißwein
Für traditionelle Südtiroler Gerichte
Auf der herzhaften Käseplatte

Besonderheiten:
Typischer Bergkäse aus den Dolomiten
Aus hochwertiger Alpenmilch
Mehrmonatige Reifung
Kräftiger, authentischer Geschmack
Südtiroler Käsetradition

Erhältlich zu:

• 300 g. bis 10 kg
• 22,90 €/kg

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