Beschreibung
Momentum Solare Selections Parcellaires – Languedoc
Der Momentum Solare Sélections Parcellaires ist ein vollmundiger Rotwein aus Frankreich aus der Region Languedoc. Die charakterstarke Cuvée aus Syrah und Grenache überzeugt als typischer Languedoc Rotwein mit intensiver Frucht, samtiger Struktur und einem besonderen Herstellungsverfahren. Der Wein wird nach der Methode „Vin Solaire“ aus überreifen Trauben erzeugt, was ihm zusätzliche Tiefe und Konzentration verleiht.
Aromen und Geschmack des Momentum Solare
Im Bukett entfalten sich feine Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und reifer Pflaume. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein vollmundig, fruchtig und dicht, mit einer samtigen Textur und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist harmonisch, weich und lang anhaltend.
Herkunft und Qualität des Momentum Solare
Dieser Rotwein aus dem Languedoc wird mit großer Sorgfalt produziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell auf den Schalen vergoren. Ein Teil des Weins reift kurz im Holzfass, wodurch zusätzliche Struktur und Balance entstehen. Das spezielle „Vin Solaire“-Verfahren mit überreifen Trauben und längerer Extraktion sorgt für einen besonders intensiven und saftigen Charakter.
Speiseempfehlungen für den Momentum Solare
Dieser Rotwein passt hervorragend zu deftigen Gerichten, dunklen Fleischsorten, Nudelgerichten und gereiftem Hartkäse.
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